“不知宋东家这里供应可赶得上?不如先就整个荆州府开始,我头一批先要两千斤粉条和一百坛酱料一百坛红油,和一百包蔬菜包,你看可行?”
宋秋抿唇思忖起来,一斤淀粉出八两粉条,庄子上天天起早忙活的,一天也能出七百斤的粉条。
当天做了当天冻不出来的,得挂晾个几天,才能收出一批干粉条来。
每天摞着摞着,都要粉条收,均摊算下来,一天少说也能五百斤成好的干粉条捆起来装袋放库房的。
所以一下子供应出两千斤粉条是没问题的。
酱料嘛,坛子订得都有,下晌马上就炒料就能凑出来。
关键的,是红油。
她秋后收上来晒制的干辣椒所剩不多了,这一百坛一百坛的量,恐怕供应不了几次。
毕竟,还有府城仙福来还有陆老板那里都要供应干辣椒,还有客栈自己也要用的。
当下宋秋就把担心的点跟方诲明说了。
方诲此前也见过那酸辣粉套装里的红油的,隐约瞧着又辣椒壳子一样的东西像是干辣椒,就猜到这红油跟干辣椒又干系。
没曾想,还真就是干辣椒做的。
这辣椒过了季,他捏着干辣椒的方子还没开始发挥呢,便也知道宋秋不是说假。
干辣椒没了,就只能等明年秋。
明年秋,他大量收了红辣椒,到时候就不愁这干辣椒了。
杂货铺也能摆排开来售卖的。
现在嘛,要真没了,也只能免谈。