“淀粉烤肠、淀粉火腿肠的名字是咱们内部说的，跟其他款的火腿肠加以区别。”
周晓白不明觉厉道：“只用40%的肉么？”
“还没这么多。加了那么多水进去，还得加盐、加糖、加调配料进去凑味道，不到40%的肉。”
罗芸想到了午餐肉，“这个也是可以出口吧？”
李铭笑道：“先让张研究员他们看看再说。暂时还只是一个初步方案，还需要多研究研究。”
“既要保证有肉味，还要保证富有弹性的口感，工艺配方不简单的。”
“这个要是能做成的话，出口确实不是问题。”
他主要是为了改善群众的生活，因为冷库的建设费用、运行成本，猪肉等肉类的成本里有很大一部分是这个保管、运输费用。
很多时候降价卖的缘故就是收购回来太多，冷库存放不下。
没有专门的冷冻车厢，远程的调拨运输更是困难。