而孩子们呢，知道要吃杀猪宴了，更勤快，不用大人们撵，自发拿着抹布浸湿，把里里外外的桌椅板凳都擦得干净又亮堂，金家上下的积雪，都被他们扫干净了。
不消一个时辰，在金忠的组织下，野猪从头走到尾，被大卸八块，变成了一块块肉质紧实的猪肉和洇了点血的骨头。
猪肉肥瘦相间，最受欢迎的当然是腰条，可以榨油，还有猪油渣可以吃，炖菜也是个不错的选择。最被嫌弃的当然是脖子肉其他瘦的地方。
但也没人嫌弃，吃瘦肉总比吃菜好吧，横竖是油水。
厨房这边，苗氏也指挥女人们把食材准备好了，猪骨头刚被送回来，苗氏亲自动手洗干净，下锅猛火，打算先炖它一个时辰，把骨头汤熬出味儿了，再加白萝卜块一齐煮，大冬天吃白萝卜，最熨帖了……
一只猪的很多地方，都能用在杀猪菜上，苗氏把大块猪肉切成条扔进锅里，煮上两刻钟功夫，捞出来切片，到时候用来沾盐，味道也很是鲜美，至于下水呢？
更简单了，处理好，切一把小米椒碎末，热了油锅一块爆炒，呛得院外杀猪的爷们都忍不住咳嗽，更别说厨房里的妇人们，但就是这样一道呛人的菜，是酒桌上必不可少的下酒菜。
元宝乐滋滋地坐在房间门口，看大人们炒菜，想着过生辰可太热闹了，难怪以前谭祖根一到时候，就嚷嚷着让刘仙花给他过生辰，她也喜欢上过生辰的感觉了！