秦椒看她绕着纱丽的手臂翻飞,娴熟地根据客人所点食材取用调料,种类和分量都完全没有固定套路。
拌出的菜滋味当然也不会一样,却能让每个客人都尝得眉开眼笑。
她自己也试着点了回菜,用香蕉叶垫着细细品尝,深感这印度大拌菜与川菜的凉拌菜也算是殊途同归了。
好在她早有准备,绝对不会就这么被艳压。
“轮到你了,Chilli。”阿萨玛对自己的表现显然十分满意,笑着走近就见秦椒拿出准备好的物件,不由失声惊叹,“天啊,这盒子真美!”
能不美吗?
这可是从老亨利那里借来的,地地道道的川菜攒盒。四川传统漆器工艺,内施红漆,外髹黑漆,盒盖上是一幅由螺钿拼出的凤穿牡丹。
当年老亨利自纽约荣乐园返英,惜才的师父特地将这个从成都带来的攒盒送给他作为留念。
阿萨玛摸了摸漆盒上的牡丹,忍不住感叹:“我真好奇,究竟会是怎样一道精美的菜,才配得上用这样美丽的容器盛放?”
“是一道菜,也是九道菜。”秦椒笑着说,“我要做的,是川菜的传统凉菜——九色攒盒,这个盒子,就是攒盒,在中国也有上千年的悠久历史。”
她打开漆盒,让众人观察盒子内部的菜格,特意拿起菜格展示这是可以随意移动和取出的,无论是组合菜肴还是餐后清洁都非常方便。