“什么办法？”
“重新开业，高调举办一个试吃宴。”
“重新开业？试吃？不给钱的？”徐掌柜有点接受无能了。
“想要刷新印象，就得重新开始，咱们的菜经得起考验，不怕他们吃，就怕他们不吃，而免费的美食，谁不想试试？试了好吃，以后还怕没人来掏钱吃？”
徐掌柜开始点头了，“这么一说，倒的确是理！”
可马上又迟疑道，“那要是试吃都没人来呢？我难道放消息说我们换了新厨子？”
“所以就要吊起他们的好奇心，今天过后，酒楼闭门几天不营业，放出要重新开业举办试吃宴的消息，就是好奇，他们也会被吸引过来的，到时候我们把菜端上桌，不收钱，只要他们吃，还怕没有人动筷？”
徐掌柜眼睛越来越亮，“对呀！到时候好奇看热闹的人肯定多！那我干脆把装修布置也给重新弄一下，重新开业，新气象嘛！最好门口再贴对对联。”
“可以，二楼平时很少有人上去，你可以把楼上装修更好点，做成小厢房，专给不差钱的客人坐，到时候，小二也知道给哪些客人推荐便宜点的菜，哪些推荐贵点的菜。”温婉补充他的想法。
“还是你有办法！”
徐掌柜这会再也没什么抱怨了，激动得马上开始张罗起来。
现在厨房除了张三，还招了一个专做家常菜的新厨子，还有之前那个年轻的小帮厨，大堂里也招了一个专门上菜跑腿的小二，为了做好万全的准备，徐福贵打算再招一个小二，和一个柜台收账的，等生意好了，他这个大掌柜可不能老露脸出来给人端茶倒水收钱找钱了。