不过,炸馓子最难的是,需要好几个人分工,和面,搓条,框条,下锅,还有烧锅。通常一个村也就三四个人会,所以,那天还得请人,好菜好饭招待。
到了二十六,母亲会买一些酵子,让它发酵,然后,和面,再把面放到被窝里让它发(也叫开),等到一定程度,就可以端出来,蒸成一个个又圆蒸馍。里面会放红薯、萝卜,或红枣,外面最顶上还要点胡椒花——一种红颜色,用胡椒来点。蒸馍也是很累的,我们家都是母亲一个人操劳,我也帮母亲蒸过,但我做的最多的还是烧锅,然后,陪母亲熬夜。
二十七,二十八,往往大家都买鱼,宰好,用盐淹上。或者,往年还有炸圆子和滑鸡的,往往,也是要忙一天的。滑鸡分红滑鸡和白滑鸡,前者是用油炸的,后者是用开水,但都很好吃。
腊月二十九,大家一般都会贴上春联。春联要早早贴好。通常都请一个德高望重的老书生写,也有自己家写的(买的也有)。在过去,有的人家经济状况不好,欠人家钱,就早在二十八就把春联贴上了,因为,这个别人就不会来要钱了。春联也是贴的到处都是,比如,院大门,堂屋,门帘那,厨房,厢房,窗户沿,还有猪圈,牛、羊棚等,甚至连自行车都会贴。