“馐笾之食,糗饵粉糍”,语出先秦古籍《周礼·天官》,这说明,各类粉糕米面小吃,早在周商民间就已一路飘香,穿过几千年岁月,至今香气不散,壅天塞地都是这谷米的芳醇。要说这来自民间的糕点,还是回归到民间才算正宗地道。麻糍是平民的制作,糯米洗净蒸熟,石臼或砧板上捶打捣粘,再揪成小团,丢在芝麻拌了糖的碗里滚一身乌黑,再要讲究一点口感,不妨加点花生桃仁作馅,这滋味,又是一番口舌生香。
平民的小吃,故事自然由平民编排。最朴素的理想,也交给小吃去担待。滚了黑芝麻的乌麻糍就附会了一段平民跳龙门的故事。明朝有一姓许的书生读书贼用功,一天母亲送一碗麻糍一碟砂糖置于书案,收碗时发现书生脸上黑糊糊一片,原来是书生错把砚台当糖碟醮麻糍吃了。书生得中进士后,邻里儿郎纷纷效仿,母亲们说,儿啊,墨汁虽好吃了怕也伤身,不如老娘给你做乌麻糍吧。这芝麻滚麻糍,便算是有了出处,满足了平民用功苦读光宗耀祖的美好愿望。
一盏茶功夫,瓷盘见底。吸一口烟,男主人笑眯眯问:内人的手艺如何?话是这么问,那份满足已是不言而喻。这一刻人生的小幸福,这庸常生活的滋味,如一盘香香的麻糍,满足着老百姓的口腹之欢,是日子熬煮出来的芳醇。