叶子辰听到这话眼睛一亮,因为他师父张神仙也跟他说过关于菜品的灵魂的问题。
叶子辰小的时候经常会问自己的师父,为什么他做的饭菜这么好吃,每当这个时候,他的师父都会哈哈大笑,然后告诉他,因为自己做的菜是有灵魂的。
“那个……我师父也告诉过我类似的话,虽然我不确定我师父说的菜品的灵魂和你爷爷说的是不是一回事,但是我可以说给你听听,看你能不能有所感悟。”
林蕊珊听到这话,连忙抬起头来,用一种恳请的语气,希望叶子辰可以告诉她。
叶子辰点了点头,回想了一下师父关于菜品灵魂的解释,然后组织了一下语言。
在张神仙的概念里,所谓菜品的灵魂并不是说用多么高级的食材,也不是用多么高明的烹饪技巧去做菜,这些都只是锦上添花的操作,而菜品真正的灵魂是指你想给别人用心做菜的心。
“可是有一些菜如果不用高级的食材的话,那整个菜品的档次会变低,味道也会不一样了。”林蕊珊还是有些不理解。