餐单示例：
焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）
胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1～2个）
营养点评：
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中。
胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用。
紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态。
菌菇类能清除体内的垃圾，保证大脑供氧充足。
3.晚餐
一天辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松，顺利进入梦乡。
餐单示例：
醋熘鱼片（50克）+蒜蓉西蓝花（100克）+小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个）
鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+米饭（1/2小碗）
营养点评：
动物肝脏有丰富的卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。