戚氏点头如捣蒜,“行,行!”
婆媳俩这才偃旗息鼓。
这一日的晚饭,便多了两样精致的菜色。
一道是她与孩子们都很喜欢的糖醋里脊,一道是卤猪脚和一道鸡丝芙蓉汤。
其中,卤猪脚最费功夫。
第201章 心酸,独得小妹恩宠
在这里,人们还不懂烹饪什么卤味、盐焗食物,宝儿为了解馋,也想到这是一个商机,这一个月便开始有意识的收集材料。
八角、花椒、桂皮、薄荷、胡椒、香叶等等卤味料基本齐全,现如今也晒得七分干,到今日卤猪脚都能用上了。
先将猪脚刮干净,而后焯水,加入葱姜,再加入这些卤味料儿,足足炖了一个时辰,最后再加点白糖,大火煮了一盏茶的时间,汤汁变得浓稠晶亮,还未出锅,浓郁的香味便顺着风飘散了开去,令人垂涎。
不过,这里的人还没制造出酱油,宝儿深感遗憾,感觉这道菜都少了灵魂。
戚氏很辛勤的给她烧火,守着灶台不愿挪地儿。
等猪脚炖好,宝儿便先给她盛了两块,作为她这个孕妇的福利。
担心不够吃?不存在的,她可是买了一整只猪脚,花了她五十文钱,炖了一大锅,除了自己一家,就连几个暗卫侍卫也能吃上的。