另外,套餐也是很好的选择。基本上一个套餐就是前菜、主菜、甜点的组合,价钱还比单点划算一些。还有一些餐厅的套餐餐点,就是这家餐厅最受欢迎或最出名的菜肴,店家会提供已安排搭配的红、白餐酒,省去不少“苦思”的麻烦。
在一些高级西餐厅,给女士或宾客的菜单上没有标示价格,只有男士或宴请人的菜单上才会明示价格。这是出于让客人放下顾忌、大快朵颐的贴心考量。所以不宜大惊小怪地到处询问每道菜的价格。
在中式餐厅用餐,一般都由主人家负责点菜。如果主人家问到你有无喜好的口味或选择,不妨大方地说出一样自己想吃的菜肴,方便主人家点餐。
如果自己是宴请者,别忘了顾虑一下在场会客人有无食物上的禁忌,比如不吃牛肉、不吃海鲜等。
中国人请客时,习惯点上满桌菜肴,要让客人吃到吃不下了,才觉得有面子,但是这样满桌的剩菜剩饭会造成很大的浪费。现在环保意识抬头,建议大家在宴客时,宜着重菜肴的品质,分量上也可以和餐厅服务员商量,应人数做大、中、小的调整。如此这样可以做到宾主尽欢,又不致浪费食物。